Rezeptidee: Tilsiter Hummus Waffeln

Rezepte
annikaheer

Zutaten:

Hier findest du die Zutatenliste für die Zubereitung.

Bubble-Waffeln

100 g

Dinkel-Vollkornmehl

4 TL

Backpulver

1

Ei

80 g

Tilsiter-Hummus

30 g

Crème fraîche

50 g

Kürbis (Die Sorte «kleiner Knirps» kann mit Schale verwendet werden.)

150 g

Vollmilch

n. B.

etwas Salz

n.B.

Pfeffer aus der Mühle

Rotkohlsalat

halber Rotkohl

3 Stk.

Rüebli

Saft und Abrieb von einer Orange

Filets von einer Orange

2 EL

Sonnenblumenöl

2 EL

Honig

n.B.

Salz

n.B.

Chili aus der Mühle

4-8 EL

Tilsiter-Hummus

n.B.

Sprossenmix

Curry-Kichererbsen

120 g

Kichererbsen aus der Dose, abgetropft

2 TL

Currypulver

etwas

Sonnenblumenöl

* Produkte der Vegetarian Quality

Tilsiter Hummus Waffel

Die Waffeln mit Tilsiter-Hummus, Rotkohlsalat und Curry-Kichererbsen mögen auf den ersten Blick wie eine etwas «kuriose» Kombination erscheinen. Aber sobald man die leckere Kreation probiert, wird offenbar, wie gut die fluffig herzhaften Waffeln mit dem fruchtigen Rotkohlsalat und der exotischen Curry-Note harmonieren und sich geschmacklich ergänzen. Das leckere und aussergewöhnliche Gericht lässt sich schön garnieren und ist damit auch optisch ein echter Hingucker. Unbedingt ausprobieren!

Käse und Hummus: für den einen oder die andere mag das ungewöhnlich klingen. Wir wollen ermutigen: probieren lohnt sich! Fusion kitchen ist nicht nur ein Trend, sondern hat oft seine Berechtigung. So auch bei uns! Die Fusion aus Schweiz und Orient wurde noch nicht oft gewagt. Warum? Das wissen wir nicht. Was wir wissen: Tilsiter und Hummus – das ist etwas, das gemeinsam unfassbar gut harmoniert. Cremigkeit trifft Cremigkeit, würzige Milde trifft orientalische Gewürze. Was noch toll daran ist? Hummus ist gesund! Kichererbsen sind proteinreich und unser Produkt wird ohne Konservierungsmittel in der Schweiz mit qualitativ hochwertigen Zutaten hergestellt.

Zubereitung Bubble Waffeln

Zubereitung des knackigen Rotkohlsalats

Knusprige Curry-Kichererbsen

Servieren und Tipps

Die Authorin:

Tilsiter Switzerland Logo

Weitere Rezeptideen und Informationen gibt es hier:

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